Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả [Hướng dẫn A-Z]

Có nhiều chị em chưa biết rằng ăn khoai lang giảm cân có thực sự hiệu quả hay không? có ai đã giảm cân với khoai lang thành công hay chưa.

 

Hãy xem bài viết này để biết được tất cả thông tin liên quan đến việc giảm cân với khoai lang và hiệu quả thật sự là như thế nào nhé.

Hàm lượng dinh dưỡng của khoai lang

Chất dinh dưỡng	Khối lượng trong 124 g khoai lang	Lượng khuyến nghị hằng ngày
Năng lượng (calo)	108	1.600 con3.000
Protein (g)	2	46 trận56
Chất béo (g)	3	36010150 g, tùy theo nhu cầu năng lượng
Carbohydrate (g)	18,7, trong đó 6,77 g là đường	130
Chất xơ (g)	2,48	22.4 bóng33.6
Sắt (mg)	0,7	8 trận18
Canxi (mg)	50,8	1.000 trận2.000
Magiê (mg)	19.8	310 con420
Photpho (mg)	50,8	1.000 trận1,200
Kali (mg)	259	4.700
Natri (mg)	306	2.300
Selen (microgam [mcg])	0,9	55
Vitamin C (mg)	12.8	75 con90
Folate (mcg)	7,44	400
Choline (mg)	14.4	425
Vitamin A, RAE (mcg)	823	700 Led900
Beta-carotene (mcg)	9,470	Không có dữ liệu
Vitamin K (mcg)	5.1	90 bóng120
Cholesterol (mg)	1,24	Không có dữ liệu

Tác dụng của khoai lang

Ngăn ngừa việc thiếu hụt vitamin A

Trong khoai lang chứa cực nhiều vitamin A và beta caroten, nếu nó có màu càng đậm thì chứa càng nhiều vitamin A.

Đây được xem là chất rất cần thiết với cơ thể, giúp duy trì sức khỏe cho các mô, hệ miễn dịch, tăng trưởng và tầm nhìn ban đêm.

Kiểm soát hiệu quả bệnh đái tháo đường

Trong khoai lang có nhiều chất xơ và đây cũng chính là chất góp phần giảm mức cholesteron trong máu và kiểm soát lượng đường trong máu.

Chứa ít đường và chỉ số này là 70 so với khoai tây là 80~111 tùy vào từng loại. Nếu bạn ăn những thức ăn có chỉ số đường huyết thấp thì sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đáng kể đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và cải thiện đường huyết đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Giảm kháng insulin và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu nhờ chỉ số đường huyết thấp của khoai lang.

Giúp chống viêm hiệu quả

Hàm lượng chất chống oxy hóa của nó rất được đánh giá cao do đó giúp giảm nguy cơ tim mạch và chống lại các quá trình viêm.

Trong một nghiên cứu của những nhà khoa học mỹ đã chứng minh được rằng anthocyanin chiết xuất từ khoai lang có khả năng chống viêm cực kỳ mạnh mẽ.

Họ giải thích rằng các hợp chất này làm giảm mức độ các cytokine gây ra viêm và thậm chí nó còn giúp tạo ra apoptosis chữa ung thư hiệu quả.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Giảm nguy cơ ung thư nhờ anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ mà nó chứa.

Giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, theo một nghiên cứu được công bố bởi The Research “Dinh dưỡng và Thực phẩm Phân tử”, anthocyanin có trong khoai lang tím có vai trò bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng.

Các hợp chất phenolic đa chức năng, đặc biệt chúng sẽ cho phép chấm dứt chu kỳ tế bào và các cơ chế tăng sinh nhất định.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Nhờ các hợp chất phenolic và anthocyanin có trong thành phần, khoai lang có thể ngăn ngừa và làm giảm mạnh quá trình oxy hóa cholesterol “xấu” (LDL), một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

Làm đẹp cho tóc và da

Hàm lượng beta-caroten có trong khoai lang sẽ giúp thúc đẩy sự trẻ hóa mạnh mẽ của làn da, da của bạn sẽ khỏe mạnh, dẻo dai, tăng độ căng, bóng cho da mặt và toàn thân.

Hổ trợ tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ chứa nhiều tỏng thành phần nên khoai lang có thể ngăn ngừa bệnh táo bón hiệu quả, hộ trợ tiêu hóa và loại bỏ hoàn toàn các chất độc ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa.

Ổn định huyết áp

Kali có trong khoai lang có tác dụng điều hòa huyết áp ổn định. Theo gải thích của tiến sĩ Josh Axe chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Express UK thì lượng kali được đưa vào cơ thể thông qua thực phẩm là một cách tốt nhất để ổn định huyết áp và nó hiệu quả hơn rất nhiều so với cách ăn ít natri.

Cải thiện trí nhớ hiệu quả

Nhờ hàm lượng anthocyanin, khoai lang tím sẽ cải thiện một số chức năng nhận thức như trí nhớ. Làm chậm sự suy giảm chức năng nhận thức sẽ là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Cải thiện thị lực

Giàu vitamin A góp phần vào sự phát triển của xương và răng, giữ cho làn da khỏe mạnh và bảo vệ chống nhiễm trùng. Ngoài ra, nó đóng vai trò chống oxy hóa và thúc đẩy thị lực tốt, đặc biệt là trong bóng tối.

Ăn khoai lang có giảm cân không

• Khoai lang chứa hàm lượng calo ít hơn nhiều so với những loại thực phẩm khác và đặc biệt là khoai tấy vì thế bạn dùng khoai lang thay thế khoai tây trong các món ăn sẽ giúp bạn giảm được một lượng calo đáng kể.
• Hàm lượng chất xơ cao làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn lý do là chất xơ hấp thụ nước tốt và tạo cảm giác no cho cơ thể. Hơn nữa để tiêu thụ được chất xơ thì cơ thể cần nhiều năng lượng hơn điều ngày có nghĩa là cơ thể sẽ sửu dụng mỡ dự trữ cho việc này.
• Được chứng minh là giúp giảm sự thèm ăn của bạn, có vài nghiên cứu cho thấy rằng nó giúp làm nhỏ các phân tử chất béo trong cơ thể.
• Có nhiều chất dinh dưỡng vì thế sẽ cung cấp năng lượng để giảm cân hiệu quả.
• Có lượng đường thấp vì thế sẽ giúp ổn định đường huyết trong cơ thể, nếu đường huyết không ổn định thì có nghĩa là bạn cũng sẽ phải đối mặt với tình trạng tăng cân nhanh chóng.
• Nước có nhiều trong thành phần sẽ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn, nếu cơ thể tích tụ nhiều nước thì sẽ giảm lượng mỡ tích tụ lại.

Thực đơn áp dụng để ăn khoai lang giảm cân

Khoai lang luộc

Món đơn giản và dễ làm nhất đối với khoai lang để giúp bạn giảm cân và luộc, sử dụng khoai luộc kết hợp với những loại thức ăn khác và kết hợp tập thể dục nhẹ đều đặn thì bạn sẽ thấy hiệu quả là rất tuyệt vời trong khoảng 30 ngày sau.

Bạn nên ăn 1~2 củ khoai lang vào buổi sáng thay cho những món ăn khác như bánh ướt, cuốn, bún… những thức ăn chứa cực nhiều tinh bột và dễ dàng làm bạn tăng cân.

Với cách này bạn nên ăn khoai lang vào buổi sáng và trưa, và nên ăn trước bữa trưa khoảng 40-60 phút để tạo cảm giác no và cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể.

Bánh khoai lang yến mạch

Bạn có biết yến mạch có thể giúp bạn giảm cân một cách thần kỳ hay không và nếu kết hợp với khoai lang thì còn gì bằng nữa.

Nguyên liệu:

• Yến mạch
• Khoai lang
• Khuôn làm bánh
• Ít bơ

Chế biến:

Bước 1: Nghiền nhuyễn khoai lang và yến mạch.

Bước 2: Trộn đều hai loại đã nghiền ra và cho thêm ít nước sôi nấu để nguội để kết dính hai loại với nhau.

Bước 3: Bạn sẽ nặng bánh theo hình bạn muốn và sau đó mang đi nướng trên chảo và cho thêm ít bơ thơm hơn.

Cháo gạo lức và khoai lang

Gạo lức cũng giúp bạn giảm cân một cách tuyệt vời và nếu kết hợp với khoai lang thì hiệu quả sẽ tăng lên gấp đôi.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt
• Khoai lang
• Hành ngò

Chế biến:

Bước 1: Làm sạch và thái hạt lựu khoai lang, gạo lứt nên ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Bước 2: Cho cả hai vào nấu trong nồi áp suất khoảng 30 phút sau đó lấy ra.

Bước 3: Nêm nếm nhẹ gia vị và hành ngò thái nhỏ vào, thưởng thức.

Canh khoai lang xương heo

Bạn có thể dùng món này vào buổi sáng hoặc thay bữa ăn trưa.

Nguyên liệu:

• Khoai lang
• Xương heo không mỡ.
• Hành ngò
• Tiêu
• Muối
• Bột ngọt

Chế biến:

Bước 1: Rửa sạch và cho xương vào luộc sơ qua để sạch, khoai lang thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho xương vào nấu khoảng 30 phút sau đó mới cho khoai vào và nấu khoảng 10 phút nữa.

Bước 3: Nêm nếm và cho thêm hành ngò vào tùy sở thích và tưởng thức.

Nướng rau củ cùng khoai lang

Nguyên liệu:

• Khoai lang
• Cà rốt
• Măng tây
• Củ cải trắng
• Tiêu
• Muối
• Bột ngọt
• Dầu oliu

Chế biến:

Bước 1: Làm nóng lò lên 200 độ c và duy trì 10 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ lò nóng thì chế biến nguyên liệu cắt lát miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho tất cả vào trừ măng tây và nướng trong 15 phút.

Bước 4: Lấy khay nướng ra sau đó cho thêm măng tây vào, dầu oliu và nêm gia vị.

Bước 5: Nướng thêm 10 phút sau đó lấy ra thưởng thức.

Khoai lang mọc mầm có ăn được hay không

Lời khuyên ở đây dành cho bạn là không nên ăn những củ khoai lang đã mọc mầm dù nhỏ hay lớn nhé. Lý do là bạn có thể bị ngộ độc đối với trường hợp này và sẽ gây ra rất nhiều vấn đề với cơ thể.

Những lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân

• Bạn nên ăn những củ khoai lang mới đào lên để cho hiệu quả tốt nhất, nếu bạn ăn những củ để lâu thì sẽ cảm thấy ngọt hơn vì khi đó lượng tinh bột đã chuyển hóa thành đường và tác dụng sẽ ngược lại với mong muốn.
• Nên ăn khoai lang vào buổi sáng hoặc trưa vì buổi tối nó có thể gây cho bạn khó chịu ở bụng, làm bạn khó ngủ…
• Không nên ăn khoai lang để giảm cân lúc bụng đang đói vì nó có thể làm nóng ruột, ợ chua, trướng bụng vì nó tiết ra dịch vị.
• Những người bị bệnh dạ dày mãng tính không nên ăn khoai lang vì nó có thể làm chi bệnh trầm trọng hơn.
• Bạn nên chọn sử dụng khoai lang màu trắng đề giảm cân vì khoai lang có màu khác sẽ có nhiều đường hơn không tốt cho việc giảm cân.
• Nên ăn đan xen với các loại rau xanh để bổ sung chất dinh dưỡng chứ không nên chỉ tập trung vào ăn khoai mà quên các thực phẩm khác.

Đã có ai giảm cân thành công với khoai lang hay chưa

https://www.24h.com.vn/giam-can/sao-han-chuong-giam-can-bang-khoai-lang-c147a1040557.html

http://kenh14.vn/nhung-sao-nu-han-giam-can-than-toc-thanh-cong-va-day-la-che-do-an-it-oi-den-dang-thuong-cua-ho-20161013104856915.chn

Tóm lại

Nói chung nếu bạn ăn uống đúng cách và kết hợp với luyện tập đều đặn thì việc bạn quản lý được cân nặng là một điều không quá xa. Lưu ý là không nên quá lạm dụng việc ăn khoai lang giảm cân một cách nhanh chóng vì nó có thể gây ra cho bạn một vài điều phiền toái đấy.

Chúc bạn giảm cân thành công!

Nên xem

• https://yukeil.com/hat-chia-giam-can/
• https://yukeil.com/uong-nuoc-dau-den-giam-can/
• https://yukeil.com/an-chuoi-giam-can/

Những tìm kiếm liên quan đến ăn khoai lang giảm cân